Εξαιρετικό ελαιόλαδο από παραδοσιακούς ελαιώνες.

Το λάδι της Νότιας Εύβοιας είναι γνωστό για την εξαιρετική του ποιότητα και την παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής του, που συνδέεται στενά με το φυσικό τοπίο της περιοχής. Οι ελαιώνες της Νότιας Εύβοιας, που εκτείνονται σε λοφώδη και πετρώδη εδάφη, επωφελούνται από το μεσογειακό κλίμα και την καθαρή θαλάσσια αύρα, που συμβάλλουν στην καλλιέργεια ελιών με πλούσια γεύση και άρωμα. Το ελαιόλαδο που παράγεται εκεί χαρακτηρίζεται από χαμηλή οξύτητα και υψηλή θρεπτική αξία, ενώ η παραδοσιακή καλλιέργεια και η συλλογή των ελιών με το χέρι διασφαλίζουν την αυθεντικότητα και την ποιότητα του προϊόντος, το οποίο αποτελεί βασικό στοιχείο της τοπικής οικονομίας και κουλτούρας.